15 Dakikada Hazır: Pratik Bolu Mengen Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Bolu Mengen Pilavı, kısa sürede hazırlanabilen, lezzetiyle kendine hayran bırakan bir yemektir. Pirinç, sebzeler ve baharatların uyumunu barındıran bu tarif, hem görselliği hem de tadıyla unutulmaz bir deneyim sunar. Özellikle acelesi olanlar için ideal bir seçenektir. Tarifimizde kullanılan malzemelerin yanı sıra bazı püf noktalarıyla pilavın kıvamını ve lezzetini artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Pirinçleri bol su ile yıkayın ve 15-20 dakika bekletin.
- Soğanı ince ince doğrayın, havucu rendeleyin.
- Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Rendeden geçirilmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Yıkadığınız pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
- Suyu, tuzu ve baharatları ekleyin, karıştırın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra demlenmesi için 5 dakika bekletin, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Pilavınızın daha lezzetli olması için pirinci ıslatırken içine 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pilavın üzerine tereyağı koyarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Pişirme süresi boyunca tencerenizin kapağını açmamaya özen gösterin, bu pilavın daha lezzetli ve özlü olmasını sağlar. Baharatlarınızı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bolu Mengen Pilavı, yoğurt, turşu veya zeytinyağlı mezelerle harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca yanında bir et yemeği veya sebze yemeği ile de servis edilebilir.