Dörtdivan Kayganası: Geleneksel ve Lezzetli Bir Seçenek

Tarife Giriş

Dörtdivan Kayganası, un, süt, yoğurt ve yumurta gibi basit malzemelerle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Kıvamı sayesinde hem kahvaltıda hem de ana yemek olarak tüketilebilir. Oldukça pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, kısa sürede servise hazır hale gelir. Yanında yoğurt ve salata ile harika bir uyum sağlar.

• Posiyon: 4-6 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

• Bir kaba un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
• Başka bir kapta süt, yoğurt ve yumurtaları çırpın.
• Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve karışımı tavaya dökün.
• Orta ateşte her iki tarafını 10 dakika pişirin.
• Altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kaygananın kıvamı iyi olması için malzemelerin iyice çırpılması gerekmektedir. Pişirme süresi boyunca ateşin derecesine dikkat edin, çok kısık ateşte pişirildiğinde yapışabilir. Ayrıca, kayganayı daha lezzetli hale getirmek isterseniz içine fethe bir miktar peynir ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Dörtdivan Kayganası, yanında yoğurt, taze sebzeler ve zeytinyağlı salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, mevsiminde taze otlar ile de süslenebilir.