Kıymalı İnegöl Köftesi Tarifi
Tarife Giriş
Kıymalı İnegöl köftesi, yumuşak kıymadan hazırlanan ve baharatlarla tatlandırılan nefis bir Türk yemeğidir. Öncelikle kıyma ve soğanı yoğurup şekil veriyoruz, ardından tavada pişiriyoruz. Köfteler genellikle yanında pilav veya salata ile servis edilir ve özel soslarla tamamlanır. Bu tarif, lezzeti ve kolay hazırlanışı ile ideal bir ana yemek seçeneğidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta, tuz ve baharatları bir kapta karıştırın.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın ve köfteleri yerleştirin.
- Köfteleri her iki tarafı iyice kızarana kadar pişirin.
- İstediğiniz garnitür ile sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Köfte lezzetini artırmak için kıymayı mümkünse et dönerinden elde edin. Ayrıca, köftelerin içine ekleyeceğiniz biraz maydanoz, lezzet katacak. Köfteleri şekil verirken elinizi suyla ıslatırsanız, daha kolay şekil verebilirsiniz. Pişirme sırasında yüksek ateşte yapmak, köftelerin dışının güzelce kızarmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kıymalı İnegöl köftesi en iyi bulgur pilavı, patates püresi veya taze bir salata ile servis edilir. Ayrıca, yoğurtlu sos ile de harika bir uyum yakalar.