Kızarmış Soğanlı Ekmek
Tarife Giriş
Kızarmış soğanlı ekmek tarifi, önce soğanların mühürlenmesi ve ardından ekmek dilimlerinin kızartılması ile hazırlanır. Karamelize soğanlar ile lezzet dolu bir sos elde edilir. Bu tarif ile birlikte çıtır ekmekler, enfes soğan tadı ile birleşir, böylece eşsiz bir atıştırmalık oluşturur. Yaklaşık 30 dakika içinde hazırlanabilen bu tarif, hem pratik hem de doyurucudur. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, herkesin beğenisini kazanacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 dilim ekmek
- 2 büyük soğan
- 50 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 100 gram beyaz peynir
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Soğanları ince halkalar halinde doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyin.
- Soğanlar karamelize olana kadar orta ateşte pişirin, ardından tuz ve baharatları ekleyin.
- Ekşi veya beyaz ekmek dilimlerini kızartın.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine hazırlanan soğan karışımını yayın.
- Üzerine beyaz peynir parçalarını ekleyin ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Bu tarifte soğanı karamelize etmek için acele etmeyin; düşük ısıda yavaş yavaş pişirilmesi, lezzetin derinleşmesine katkı sağlar. Ekmeğinizin taze olmasına dikkat edin ve ideal bir çıtırlık için ekmek dilimlerini kalın kesmekten kaçının. Kızartma öncesinde ekmek dilimlerini biraz zeytinyağı ile fırçalarsanız daha iyi bir renk elde edersiniz. Ayrıca çeşitli baharatlar ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış soğanlı ekmek, zeytinyağı ile marine edilmiş zeytin, yoğurtlu mezeler veya dip soslarla mükemmel eşleşir. Ayrıca içecek olarak çay, beyaz şarap veya bir smoothie ile servis edilebilir.