Nefis Kapuska Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Kapuska salatası, lahana ve çeşitli sebzelerin harmanlanmasıyla hazırlanan, ferahlatıcı ve sağlıklı bir mezedir. Bu tarifte, lahana ön plandadır ve zeytinyağı, limon suyu gibi malzemelerle lezzetlendirilmiştir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu salata, her öğünle mükemmel uyum sağlar. Hazırlanması oldukça kolaydır ve kısa süre içinde sofralarınıza renk katacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 85 kalori
Malzemeler
- 1 adet orta boy beyaz lahana
- 1 adet havuç
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 dal taze soğan
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve büyük bir kaseye koyun.
- Havucu rendeleyin ve lahananın üzerine ekleyin.
- Taze soğanları da ince ince doğrayarak karışıma ilave edin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alın ve soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Kapuska salatasını hazırlarken, lahananın taze ve sağlıklı olmasına dikkat edin. Limon suyu ve zeytinyağını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, salatayı dinlendirmek, lezzetlerin birbirine karışmasını sağlar. Servis etmeden önce buzdolabında 15-20 dakika bekletirseniz, daha ferah bir tat elde edersiniz. Dilerseniz salatanıza haşlanmış nohutu ekleyerek protein seviyesini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kapuska salatası, ızgara etlerin yanında, pita ekmeği ile veya yanında hafif bir yoğurt ile harika bir şekilde kombinlenebilir. Ayrıca, soğuk meze olarak çalışkan bir seçenektir.