Pratik ve Nefis Kıymalı Bolu Pidesi Tarifi
Tarife Giriş
Lezzetli ve doyurucu Kıymalı Bolu Pidesi, ince hamur üzerinde kıyma, soğan ve baharatlardan oluşan iç harcı ile hazırlanır. Hem hazırlanışı oldukça pratik hem de pişirme süresi kısadır. Taze malzemelerle hazırlayarak, aile üyeleriniz ve dostlarınız için harika bir akşam yemeği alternatifi oluşturabilirsiniz. Tarifi uygulamak için gereken adımları takip ettiğinizde, enfes bir pideye sahip olacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 adet pide hamuru
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyerek rengi değişene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
- Pide hamurlarını açın ve hazırladığınız kıymalı harcı hamurun ortasına yerleştirin.
- Hamurun kenarlarını kapatıp, pide şeklini verin. Üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kıymalı Bolu Pidesi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kıymayı yeterince iyi tavlamak ve baharatları damak zevkinize göre ayarlamaktır. Pide hamurunun ince açılması, pişme esnasında çıtır bir doku elde etmenizi sağlar. İsterseniz kıyma harcına ek olarak biber de kullanarak lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kıymalı Bolu Pidesi'nin yanında yoğurt, turşu veya yeşil salata ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca, ayran veya şalgam suyu ile harika bir kombinasyon oluşturur.