Yoğurtlu Yumurta ile Sağlıklı Bir Kahvaltı

Tarife Giriş

Yoğurtlu yumurta, taze ve doğal malzemelerle hazırlanan, besleyici bir kahvaltı alternatifidir. Yumurta haşlanır veya tavada pişirilirken, yoğurtla birleştirilir. Maydonoz ve baharatlarla zenginleştirilerek servis edilen bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 200 gram yoğurt
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Yumurtaları bir tencerede su ile kaynatın ve 8-10 dakika kadar haşlayın.
• Haşlanan yumurtaları sudan çıkarıp soğumaya bırakın.
• Bir kasede yoğurdu tuz ve karabiber ile karıştırın.
• Sıcak zeytinyağını yoğurdun üzerine dökün ve karıştırın.
• Soğuyan yumurtaların kabuklarını soyun, ikiye kesip servis tabağına yerleştirin.
• Yumurtaların üzerine yoğurt karışımını dökün.
• Son olarak, maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Yumurtaları çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi takdirde sarısı kırılabilir. Yoğurt için taze ve kaliteli bir seçeneği tercih etmek, lezzeti artıracaktır. Eğer yoğun bir tat isterseniz, yoğurdun içine biraz sarımsak veya baharat ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce yoğurt karışımını iyice çırpmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, yeşil salata veya zeytin ile servis edebilirsiniz.